Gradež je hribovska vasica v občini Velike Lašče
Ko nekdo omeni Gradež, večina ljudi pomisli na Gradež v Italiji (Grado), ki je znan obmorski kraj z lepimi plažami. Vendar imamo tudi v Sloveniji Gradež. Zanimivost je, da tako kot Gradež v Italiji ima tudi Gradež v Sloveniji v bližini naselje Turjak. Obiskali smo seveda Gradež v Sloveniji (Gradež pri Turjaku). Gradež je le 25 km oddaljen od Ljubljane in se nahaja v občini Velike Lašče. Leži na nadmorski višini približno 600 m. Na eni strani ceste je prvotni Gradež, na drugi strani pa je novejši, kjer so večinoma vikendi, nekaj pa tudi že stalno naseljenega prebivalstva (Gradež nad 100).
Iz avtoceste se zapeljete na izvozu Ljubljana jug (Lavrica). Ko zavijete z avtoceste, zavijete v križišču levo (smer Lavrica, Škofljica). Peljete se približno 24 km naravnost čez omenjena naselja (Lavrica, Škofljica, Pijava Gorica). Ko pridete v Turjak, zavijete za smer Grosuplje (levo) ter nadaljujete pot približno 1 km. Ko pridete na vrh hriba, pa zavijete zopet levo, kjer zagledate sušilnico sadja Gradež ter manjše parkirišče. Seveda pa lahko pridete tudi iz smeri Grosuplja (pot je bolj ovinkasta ter ožja).
Ko parkirate pred sušilnico sadja Gradež, se velikokrat zgodi, da vas že tam prijazno pozdravijo domačini (še posebej v sezoni sušenja sadja), saj imajo v sušilnici različne projekte, druženja in tudi svoje društvo (Društvo za ohranjanje dediščine Gradež). Sušilnica sadja deluje na tradicionalen način. Sadje se suši v peči, ki je kurjena na drva (naj bi bila to tudi edina še delujoča vaška sušilnica sadja v Sloveniji). Ravno letos praznuje 80 let od njene izgradnje. Vmes je sicer sušenje zamrlo, vendar se je leta 2003 nadaljevalo. Vsako leto pa dodajo še dodatno ponudbo. Tako sušilnica sadja Gradež ni več le sušilnica, ampak predstavlja predvsem druženje vaščanov ter lokacijo za različne prireditve.
Ko se začne sezona sušenja sadja, je vsako leto eden od vaščanov zadolžen za nalaganje, ki skrbi za ogenj, da ne ugasne. Vsake 4 ure je potrebno naložiti 5 metrskih polen, da je temperatura ves časa taka, kot mora biti (to je potrebno tako podnevi kot ponoči). Najpogosteje sušijo jabolka, hruške, slive in kakije. Slive se sušijo cele, ostalo sadje pa narežejo na krhlje. Potrebno pa je paziti, katero vrsto sadja sušijo, saj vsako sadje potrebuje določeno temperaturo in tudi dolžina sušenja je različna. Ni pa edina naloga vaščanov, da sadje le narežejo in pazijo na ogenj. Vsakih 12 ur morajo pregledati sadje in ga prerazporediti ali prebrati. Vsekakor je sušilnica sadja zelo zanimiva. Zato je vredna ogleda ter pokušine suhega sadja, ki je zdravo, brez konzervansov ter ostalih dodatkov. Njihovo suho sadje je uporabno do 3 leta, če pa ga skuhate, pa dobite okus svežega sadja. Lahko pa kupite suho sadje tudi za domov ali za darila za prijatelje. V ponudbi za prodajo pa se najdejo tudi drugi domači izdelki (marmelade, sadje v čokoladi, različna žganja ipd.).
V primeru, da se zgodi, da ko bi obiskali Gradež, ne bi bilo nobenega v sušilnici sadja, imajo na vratih napisane telefonsko številko, na katero se lahko pokliče, da pride nekdo izmed vaščanov. Zraven sušilnice sadja pa si lahko ogledate tudi stalno razstavo, ki prikazuje življenje na Gradežu v preteklosti. Vidite Kogojevo hišo, stare gradeške smuči ipd.
Gradež je res najbolj znan po sušilnici sadja, vendar kljub svoji majhnosti nudi pestro ponudbo.
Poleg sušilnice sadja si lahko ogledate še: zbirko starega orodja, ki je pod kozolcem in ima približno 400 različnih starih predmetov. Marsikateri predmet je danes že popolna neznanka (sploh mlajšim), zato je prijetno prisluhniti gospodu, ki je zbirko osnoval.
Marij Kogoj (slovenski skladatelj), katerega delo je najbolj znano Črne maske, je bil poročen z Gradežanko in občasno prebival tudi na Gradežu sredi vasi. V tej hiši sedaj živijo drugi ljudje, vendar ima še nekaj zunanje podobe takratne hiše. Gradež pa ima še enega velikega slovenskega skladatelja. Jakob Jež ima tudi hišo na Gradežu.
Na Gradežu si lahko ogledate tudi črno kuhinjo, ki je iz leta 1839. Uporabljali so jo vse do leta 1967. Lahko si ogledate stare gospodinjske pripomočke. Lahko pa se vnaprej dogovorite tudi za pokušino jedi iz črne kuhinje.
Gostilniška klet na vrhu vasi je iz 18. stoletja. Na fasadi se še vidi podoba ptice, ki je bil nekoč znak za gostilno. Klet je delno obnovljena. Po vnaprejšnjem dogovoru pa v kleti organizirajo tudi razne degustacije.
Že ko boste zavili z avtom proti sušilnici sadja, pa boste videli manjšo kapelico in nato še eno na sredini vasi, kjer je v velikonočnem času žegen velikonočnih dobrot. Vsako leto pride na ta dogodek več ljudi (tudi iz širše okolice).
Ob posebnih praznikih ter na različnih prireditvah po Sloveniji ter tudi tujini pa lahko slišite tudi vokalno skupino – Suhe češplje. Igrajo na stare kmečke predmete (žaga, grablje, vedro ipd.). Za spremljavo pa sta dva „krhlja“, ki igrata na harmoniko in kitaro. Večkrat so sodelovali tudi že v televizijskih in radijskih oddajah.
Vso svojo dediščino pa so uspešno „zapakirali“ tudi v različne ponudbe, katere si lahko vnaprej izberete po dogovoru. Za šolske skupine organizirajo naravoslovne in družboslovne delavnice. Zanimiva je tudi Trubarjeva malica (prosena kaša s suhimi slivami, krhljak in krhljevka). Več o njihovih programih in ponudbah si lahko preberete (http://www.gradez.si/sl/ponudba) ter izberete nekaj zase. So pa zelo prilagodljivi in lahko ustvarite za svojo skupino svoj individualen program.
Lahko pa Gradež obiščete v času njihovih prireditev, ki se vrstijo skozi celo leto. Najbolj znana prireditev (poimenovana kar veselica) je Praznik suhega sadja, ki bo letos 16. septembra 2018. Začne se ob 12.00 uri in se nadaljuje pozno v noč. Takrat si lahko tudi vodeno ogledate celotno vas, stare obrti, domačo kulinariko, razstavljajo tudi različni razstavljavci, seveda pa bo poskrbljeno tudi za igro za otroke ipd. Več o dogodku si lahko preberete (http://www.gradez.si/sl/prireditve/10-novica-1). Letos bo zaradi praznovanja 80. obletnice še posebno bogat program.
Vsako leto pa si lahko v decembru ogledate tudi razstavo jaslic v skritih kotičkih Gradeža. Ogledate si lahko različne jaslice v različnih velikosti in različnih oblikah. Poskrbijo pa tudi za presenečenja za najmlajše. Nakupite pa lahko tudi darila za prijatelje in družino, saj so stojnice bogato obložene.
Tudi okolica Gradeža je bogata. Na Rašici si lahko ogledate Trubarjevo domačijo, v Velikih Laščah spominski sobi Josipa Stritarja in Frana Levstika. V Turjaku se nahaja Turjaški grad, veliko pohodnikov pa se odloči za pohod na Sv. Ahac, ki se nahaja med Malim in Velikim Ločnikom. Lepi so tudi Bajdinški slapovi (pazite, da jih obiščete, ko ni suše).
Kot smo ugotovili, je Gradež bogat s svojo zgodovino in različnimi dogodki. Vaščani so zelo prijazni ter ustrežljivi. Z veseljem bodo tudi nenajavljenim gostom povedali marsikaj in pokazali, kar se bo v tistem trenutku lahko. Če pa se napoveste, pa bodo še bolj pripravljeni na vaš obisk. Vsekakor je smotrno obiskati Gradež v času njihovih dogodkov, saj vidite, kako cela vas takrat oživi ter vidite prikaz vseh starih običajev. Obisk Gradeža je tako primeren za vso družino.
Foto: Olga Kolar, Marko Šavli.
